ENTREES FROIDES

*Salade de quinoa, d'avocat et de thon

*Cocktail d'avocat aux crevettes roses de Kribi

*Salade bacchus

*Salade de crudités (laitue ,concombre tomate, haricot vert, œuf dur et carotte)

*Tomate mozzarella et avocat a l'huile d'olive

NOS SPECIALES SOUPES 

*Soupe de légumes et ses croutons à l'ail

*soupe de vermicelles au poulet et champignons noirs

*marmite du pêcheur, aux saveurs du pays ( capitaine, moules, crevettes, pommes de terre carotte, gingembre, messep, graine de fenouil )

*soupe de poisson et son aïoli  

  ENTREES CHAUDES

*Crevettes, ou calamars sautes à l'ail / au beurre de gingembre

*Camembert chaud et son parfum du pays

*Zom aux crevettes gratine cuit à l'huile d'olive vierge sur son lit fondant d'oignons

 NOS CRUSTACES

*Crevettes sautées à la provençale ou au curry

*Gambas grillées ou sautées à l'ail ou la provençale

*Moules au vin

*Calamars a l'amoricaine panes ou aux trois poivrons et romarin à l'huile vierge

     NOS POISSONS 

*Filet de capitaine grille : sauce au vin, sauce verte ou sauce aux fruits
de mer à l'huile d'olive

*Pave de filet de capitaine au lait de coco et à la citronnelle

*Sole ( grillée , meunière ou braisée à la camerounaise)

*Bar grille ou braise aux herbes du pays filet de bar poêle aux graines de sésame, sauce citronnée,

*Paupiettes de bar aux épinards à l'huile d'olive 

NOS VIANDES 

      - PORC

*Médaillon de filet mignon a la zurichoise

*Echine de porc rôti aux petits légumes ou grille

*Travers de porc grilles au miel et gingembre ou grilles aux fines herbes

     -VOLAILLE

*Saté de poulet aux légumes de chez nous, sauce aux capres

*Cuisse de volaille braisée aux fines épices

*Supreme de volaille rôti aux herbes du pays

*Confit de canard saute aux deux pommes  

     - AGNEAU

*Côtes d'agneau nouvelle Zélande grillées

*Tranches de gigot d'agneau grillées 

     -BŒUF

*Côte de bœuf sur os à la plancha (sauce au poivre vert de penja)

*Tranches de bœuf grillées et sa compote d'oignons sauce brune
aux échalotes, ou sauce au vin

*Roulade de bœuf au fromage sauce voronoff

     VILLAGE 

 

*Ndole a la viande ou aux crevettes

 
*Poulet fume, saute aux fines épices

*Zom saute au poisson fume

*Ndomba de porc ou de chèvre

*Bouillon de queue de bœuf

 NOS PATES 

*raviolis faits maison aux épinards ,ou à la viande de veau
-sauce champignon à la crème
- sauce al pommodoro

* Penne all'amatriciana

*Tagliatelle aux fruits de mer à l'huile d'olive ou au poulet fumé

*Spaghetti carbonara façon bacchus (poulet fume, lardons, crème)

*Penne al arrabiata 

 NOS ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

NOS SUPLEMENTS

*Sauce

*Fromage

*Accompagnement 

 NOS DESSERTS 

 *Crème brulée à la noix de coco et vanille

*mousse au chocolat , glace à la vanille

*tiramisu

*profiteroles glacée à la vanille

*assiette de fruits de saison

*ananas caramélisé au poivre de penja flambe au rhum

*fondant au chocolat et sa crème a la framboise

 NOS GLACES MAISONS

*Vanille, café, chocolat, caramel

*Nos sorbet maison ( citron, ananas ) 

        ** BAR**

COCKTAILS NON ALCOOLISES 

*Bellaluna ( jus d'orange, d'ananas, de citron )
bora bora ( jus d'ananas, fruit de la passion, jus de citron, grenadine)

*Rio ( jus d'orange, limonade, grenadine, citron )

*Diabolo ( sirop, menthe limonade )

*Mojito Virgin

*Lait menthe ( lait menthe sirop)

*Sangria au bissap (jus d'ananas, orange, bissap,
feuille de menthe, rondelles d'orange)

COCKTAILS ALCOOLISES

NOS CHAMPAGNES

*Dom Pérignon

 
*Veuve Clicquot

*Ruinart blanc de blanc

 
*Ruinart brut

 
*Christal

 
*Moët et Chandom brut

*Ruinart rose

  LES VINS AU VERRE

VIN BLANC MOELLEU DE FRANCE

*Duchesse de Berry ("bordeaux") 

VIN BLANC SEC SUD AFRICAIN

*Golden Kaan (Sauvignon blanc) 

VIN ROUGE SUD AFRICAIN

*Golden Kaan: merlot Sud-africain

*Kir au vin 

LES VINS BLANCS

*LES VINS DE FRANCE

*Chablis Naudin Varrault

*Bourgogne chardonnay Naudin Varraut 2016

*Sancerre domaine des Coltabards médailles d'or paris 2017

*Gewurztraminer "alsace" Charles Spar

VINS ROSES

LES VINS ROUGES

FRANCE

*Grave Château laurenzane

 
*Grand vin de bordeaux pétrus lambertini

*Haut-médoc de Lagrange

 
*Haut médoc de giscours

 
*Sauvignons verre de rouge

 CHILI

*Casa de campo cabernet Carmenere 2017

ARGENTINE

*Ricadi malbec 

LES GRANDS CRUS

*Saint julien talbot

* Chateau Giscours (margaux)

*Saint Emillion grand cru

*Carbonnieux

*Pouillac (la chapelle de bages

*Saint Estephe (lafon -rochet)

APERITIFS 

*Campari

*Martini rouge ou blanc

*Gin Tanqueray

*Gin Gordon

*Vodka

 
*Malibu

 
*Baileys

*Porto blanc

 
*Porto rouge   

WHISKY 

 *Jack Daniel

*Clan Campbell

*JB

*Singleton 12 ans

*Johnnie Red label

*Black label 12 ans

*Chivas 12 ans

*Johnny Walker 18 ans

*Chivas 18 ans

*Glenfiddich 18 ans

*Glenfiddich 15 ans  

  

 DIGESTIFS

*Hennessy xo

 
*Hennessy vs

 
*Armagnac

*Grand Marnier

*Remy martin vsop 

RHUM 

*Rhum havana club brun

*Rhum saint James  

EAUX- JUS

*Eau minérale

*Coca, Tonic, Sprite

*Jus de fruit naturel

BIERES 

*Brasserie

*Guinness

*Heineken